Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pescados, tiburón, varias especies, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.58 g	73.58%
La energía (calorías)	130 kcal
Energía (julios)	544 kJ
Proteína	20.98 g	20.98%
lípido total (grasa)	4.51 g	4.51%
Ceniza	1.39 g	1.39%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	34 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	49 mg	0.05%
El fósforo, P	210 mg	0.21%
Potasio, K	160 mg	0.16%
Sodio, Na	79 mg	0.08%
Zinc, Zn	0.43 mg
Cobre, Cu	0.033 mg
El manganeso, Mn	0.015 mg
El selenio, Se	36.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.042 mg
Riboflavina	0.062 mg
La niacina	2.938 mg
Ácido pantoténico	0.695 mg
La vitamina B-6	0.4 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
La colina, el total de	65 mg	0.06%
Vitamina B12	1.49 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	70 µg
retinol	70 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	233 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	24 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.1 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.925 g	0.92%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.08 g	0.08%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.726 g	0.73%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.117 g	0.12%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.808 g	1.81%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.253 g	0.25%
18: 1 indiferenciada	0.979 g	0.98%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.266 g	0.27%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.31 g	0.31%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.195 g	1.20%
18: 2 indiferenciada	0.076 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.028 g	0.03%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0.031 g	0.03%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.108 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0.316 g	0.32%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.109 g	0.11%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.527 g	0.53%
Colesterol	51 mg	0.05%
triptófano	0.235 g	0.24%
treonina	0.92 g	0.92%
isoleucina	0.967 g	0.97%
leucina	1.705 g	1.70%
lisina	1.926 g	1.93%
metionina	0.621 g	0.62%
cistina	0.225 g	0.22%
fenilalanina	0.819 g	0.82%
tirosina	0.708 g	0.71%
valina	1.081 g	1.08%
arginina	1.255 g	1.26%
histidina	0.618 g	0.62%
alanina	1.269 g	1.27%
Ácido aspártico	2.148 g	2.15%
Ácido glutamico	3.131 g	3.13%
glicina	1.007 g	1.01%
prolina	0.742 g	0.74%
serina	0.856 g	0.86%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg